かわら家日記

今日は本業も雨の為中止に・・・

以前から遊びにおいでと言われていた親方の友達・・・しかし猪鼻峠を通るため危険、危険！

今日は道が凍っていないため決行となりました。

徳島は紅葉温泉近くなのでまずは温泉！！はじめての温泉でしたがヌルヌルのお湯でとってもよかったです。

お昼に到着！！

お昼御飯いただきました！！

まずは

馬刺しから～～

ウ　ウ　うま過ぎ~お口の中でトロッととろけます～




このお肉はなんでしょう？牛？豚？いいえイノシシでした！！




イノシシはモモをしゃぶしゃぶ用にスライスされているのでしゃぶしゃぶでいただきました。ネギ、大根すりとゆずぽん酢でいただきました。
ぜんぜんくせがなくいくらでも食べれます。
お腹一杯いただきましたよ！！


めずらしいものです！！吉野川で捕られたアユの胆を塩漬けしたもの、塩からみたいなお味でした。新鮮だから出来るのですね。
珍味です！！




これも珍味！！真っ黒な梅　　な～～んと４０年ものだそうです。らっきょ酢もいれてあるそうで甘い梅のような感じになっていました。




これもまたまた珍味です！！ゴマではありません！香るときなこの匂いです。
な～～んと柚子の種！！
柚子の種を乾燥⇒煎る⇒ミルなどで潰す　　柚子は捨てる所はないそうですよ！
これを小さじ１杯を毎日飲むそうです。
体の痛みを抑える効能があるそうでこの辺りの人達は飲んでいるそうです。
山に住む知恵やなあと言ってました。
薬に頼らず健康にいいですよね！

おみやげにもいただきました！！

珍味のおみやげ！！




スッポンです！！
お鍋に入れたらいいようにカットしてくれているので安心です。
ニンニクたっぷりとゴボウを入れよせ鍋味でいただきます。

後、イノシシ肉、シカ肉もいただきました。
夕方まで楽しい時間をお友達ありがとう！！

どっぷり酒浸りの親方明日お仕事いけるのかしら？？？　　　不安です！！

明日から絶対ダイエット始めるぞ~~~~~



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