かわら家日記

今日も日曜出勤現場です！！

新築現場の屋根下地材張り、次に屋根の葺き替え工事の現場行ってきました。

お施主様熱中症になったらいかんきんお茶おいとくで～といつも用意してくれています。
いつもながらありがたいですね～

でもお茶の味が・・・・飲んだことのないお味・・・なんのお茶？？と聞くと

な～～～んとゴーヤ茶
知っていました？？ゴーヤ茶！！

我が家にも沢山くくれますが（今年はまだだなあ）何にしようか？と良く迷います。

へ～～お茶ねえ～

早速作り方を教えていただいたのでご紹介しますね！

１　　ゴーヤを薄く切り天日干し３日くらい（カンカン照りがよい、曇りの時は扇風機で）

２　　フライパンで黒くなるくらいから入り

３　　麦茶のように煮出すと苦くなるので止めてからゴーヤを入れる
　　　冬は急須にいれあたたくしても飲める

色はきれいな薄めのグリーンでとっても飲みやすかったですよ！

今グリーンのカーテンなんかで人気ですよね！たくさん収穫できたらぜひゴーヤ茶にも！！

血液サラサラとっても体に良さそう！！